Елена Генадьевна Щекотихина — старший повар Православной гимназии, работает здесь больше 10-ти лет. Сегодня стоять у плиты пришлось с самого утра. Нужно испечь блины для воспитанников. За время Масленичной недели сделала их около 1000. Чтобы приготовить это угощение на всех приходится немало трудиться. Постепенно на столе вырастают блинные горы. Главное здесь выдержать пропорции. Компоненты для теста традиционные: мука, яйца, молоко, соль, сахар. А вот от мясной начинки прийдется отказаться. Угощение ребятам очень нарвится. Блинчики получились "на славу".
Для православной церкви — блины одно из немногих лакомств разрешенных перед Великим Постом. По языческой версии блин — символ Солнца. С древности считалось, что масленицу надо отмечать очень весело. Целую неделю нельзя было заниматься домашними заботами и делами. Только праздновать, гулять и объедаться блинами. Иначе тот, кто скучал в эти дни будет неудачлив в течение всего года.
Православная церковь масленичным дням придает иное значение. Масленица всегда начинается за неделю до Великого Поста. И готовит верующих к аскетичному периоду перед Пасхой.
К другим злоупотреблениям церковь тоже относится негативно. Нельзя упиваться, безобразничать. Последний день масленицы — прощенное воскресенье. В этот день нужно попросить прощения у родных и близких.
