Заболевания сальмонеллёзом.

Сальмонеллёз относится к кишечным инфекция. Основные симптомы этого заболевания – тошнота, рвота, повышенная температура. За прошедшую неделю в Орле зарегистрировано 10 случаев заболевания сальмонеллезом. Причина – неправильное хранение яйца и мяса птицы. Врачи городского Центра Санэпидемнадзора начинают рейды по проверке магазинов и рынков. В любой торговой точке мясо птицы должно храниться и реализовываться только из холодильника. Употребление мяса цыпленка, например, который хранился не в холодильнике 4-5 часов при температуре выше 20 градусов, становится опасным для здоровья. Особое внимание будет уделяться приготовлению мяса птицы в детских учреждениях. Врачи советуют орловчанам: если приготовленное мясо птицы хранилось в домашнем холодильнике несколько часов, перед употреблением его вновь провести термическую обработку, то есть просто хорошо разогреть. Этим вы обезопасите себя от сальмонеллеза. Заболевание это не опасно для жизни, но несет немало неприятностей, т.к. является кишечной инфекцией.