И это только с начала июля. В первом случае пострадал пожилой мужчина, собиравший грибы «волнушки» из которых приготовил суп, после чего вечером он почувствовал слабость, головокружение, боли в животе, галлюцинации.
Во втором случае пострадала женщина, собиравшая грибы «поплавушки». Грибы употребляла в пищу в жареном виде. После чего появилась тошнота, боли живота, рвота, двоение в глазах.
Пострадавшие были госпитализированы в реанимационное отделение.
Отравление грибами относится к биологическим отравлениям. Грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, также они противопоказаны детям до 8 лет — сообщает Управление Роспотребнадзора по Орловской области.
Правила, которые необходимо соблюдать, чтобы избежать отравления грибами:
- собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу;
- не кладите в корзину и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
- не позволяйте детям брать ядовитые грибы в руки. Не пробуйте подозрительные грибы на вкус. Грибы - продукт скоропортящийся. Не откладывайте их переработку;
- заготавливайте впрок только молодые грибы. Сушке подлежат: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, козлята. Пластинчатые грибы сушить не рекомендуется. Исключение составляют опята, но при условии, что вы твердо уверены в определении этого гриба;
- солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно;
- перед отвариванием тщательно отмойте грибы от частичек песка и почвы;
- мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно прокипятив их 10-15 минут;
- никогда не покупайте грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру, различные салаты с грибами на рынке;
- не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс.
Что делать, если Вы отравились грибами?
Во-первых, не заниматься самолечением! Первым делом нужно обратиться к врачу, а в ожидании его можно:
- промыть желудок. Напоите больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызовите рвоту. Повторять до «чистой воды»;
- принять активированный уголь, энтеросорбенты, дать больному солевое слабительное (2 столовых ложки соли на стакан воды);
- восполнить потерю жидкости раствором регидрона (продается в аптеках) или хотя бы подсоленной или минеральной водой, сладким чаем.
Во втором случае пострадала женщина, собиравшая грибы «поплавушки». Грибы употребляла в пищу в жареном виде. После чего появилась тошнота, боли живота, рвота, двоение в глазах.
Пострадавшие были госпитализированы в реанимационное отделение.
Отравление грибами относится к биологическим отравлениям. Грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, также они противопоказаны детям до 8 лет — сообщает Управление Роспотребнадзора по Орловской области.
Правила, которые необходимо соблюдать, чтобы избежать отравления грибами:
- собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу;
- не кладите в корзину и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
- не позволяйте детям брать ядовитые грибы в руки. Не пробуйте подозрительные грибы на вкус. Грибы - продукт скоропортящийся. Не откладывайте их переработку;
- заготавливайте впрок только молодые грибы. Сушке подлежат: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, козлята. Пластинчатые грибы сушить не рекомендуется. Исключение составляют опята, но при условии, что вы твердо уверены в определении этого гриба;
- солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно;
- перед отвариванием тщательно отмойте грибы от частичек песка и почвы;
- мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно прокипятив их 10-15 минут;
- никогда не покупайте грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру, различные салаты с грибами на рынке;
- не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс.
Что делать, если Вы отравились грибами?
Во-первых, не заниматься самолечением! Первым делом нужно обратиться к врачу, а в ожидании его можно:
- промыть желудок. Напоите больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызовите рвоту. Повторять до «чистой воды»;
- принять активированный уголь, энтеросорбенты, дать больному солевое слабительное (2 столовых ложки соли на стакан воды);
- восполнить потерю жидкости раствором регидрона (продается в аптеках) или хотя бы подсоленной или минеральной водой, сладким чаем.
