Сыроедение как образ жизни приобретает все больше поклонников. Суть его заключается в том, что пища не обрабатывается термически. При таком подходе к питанию не только сохраняется здоровье, оно становится еще лучше. К тому же при помощи сыроедения можно излечить некоторые заболевания. По системе сыроедения пища, подвергшаяся тепловой обработке, теряет не только свою биологическую, но и энергетическую ценность. Поэтому последователи данного вида питания употребляют растительную пищу и молочные продукты в свежем виде, а крупу принято проращивать. Можно употреблять сухофрукты, масло растительного происхождения и воду – обычную некипяченую и минеральную. Исключение делается лишь для бездрожжевого хлеба из цельных зерен. Есть среди сыроедов и экстремалы.
Одни питаются только травой и ботвой различных растений, другие – исключительно свежими фруктами и ягодами. Но «обычное» классическое сыроедение допускает все растительные продукты и большинство молочных. Неоднократно проводившиеся исследования доказали исключительно благотворное влияние на наше здоровье употребления в пищу свежих фруктов и овощей. Те, кто придерживается такого стиля питания, менее подвержены сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.
В состав большинства овощей входят каротиноиды – красящие вещества естественного происхождения, благодаря которым организм борется с развитием опухолей и поддерживает свои защитные силы. Термическая обработка их разрушает. К тому же в сырых овощах и фруктах содержится большое количество пищевых волокон – клетчатки, благодаря которым в организме не возникает запоров и такого заболевания, как геморрой, при заболевании которым, необходимо обратиться к проктологу. К тому же при данном стиле питания нормализуется водный обмен в организме – в свежих овощах и фруктах много воды. А это очень важно в случае, если у вас проблемы с почками или артериальным давлением. Да и ревматические заболевания при употреблении сырой пищи протекают значительно легче.
Показано сыроедение и тем, у кого есть лишние килограммы. Оно эффективнее голодания, ведь желудок, заполненный сырыми продуктами с большим количеством клетчатки, ощущает сытость гораздо быстрее, чем при приеме обычной пищи. Белок организм получает из шпината, бобовых, цветной капусты и пшеницы, а для того чтобы зарядить организм энергией, употребляются орехи с финиками. К тому же десны и зубы при употреблении сырой пищи укрепляются тоже.
Одни питаются только травой и ботвой различных растений, другие – исключительно свежими фруктами и ягодами. Но «обычное» классическое сыроедение допускает все растительные продукты и большинство молочных. Неоднократно проводившиеся исследования доказали исключительно благотворное влияние на наше здоровье употребления в пищу свежих фруктов и овощей. Те, кто придерживается такого стиля питания, менее подвержены сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.
В состав большинства овощей входят каротиноиды – красящие вещества естественного происхождения, благодаря которым организм борется с развитием опухолей и поддерживает свои защитные силы. Термическая обработка их разрушает. К тому же в сырых овощах и фруктах содержится большое количество пищевых волокон – клетчатки, благодаря которым в организме не возникает запоров и такого заболевания, как геморрой, при заболевании которым, необходимо обратиться к проктологу. К тому же при данном стиле питания нормализуется водный обмен в организме – в свежих овощах и фруктах много воды. А это очень важно в случае, если у вас проблемы с почками или артериальным давлением. Да и ревматические заболевания при употреблении сырой пищи протекают значительно легче.
Показано сыроедение и тем, у кого есть лишние килограммы. Оно эффективнее голодания, ведь желудок, заполненный сырыми продуктами с большим количеством клетчатки, ощущает сытость гораздо быстрее, чем при приеме обычной пищи. Белок организм получает из шпината, бобовых, цветной капусты и пшеницы, а для того чтобы зарядить организм энергией, употребляются орехи с финиками. К тому же десны и зубы при употреблении сырой пищи укрепляются тоже.
