Покупая продукты, мы редко задумываемся над списком его ингредиентов. Сегодня в нем часто встречаются названия, которые нам мало о чем говорят – это консерванты. Обойтись без них в современном производстве практически невозможно. Они усиливают вкусовые качества, увеличивают срок годности.
Натуральные и синтетические консерванты
Основное назначение подобных веществ – это уничтожение бактерий. С давних времен наши бабушки используют в качестве консервантов такие продукты, как:
сахар;
соль;
уксус;
вино;
мед.
Все это натуральные вещества. Однако, на данный момент для крупного серийного производства используют синтезированные консерванты. Несмотря на свою природу происхождения, лабораторные вещества не всегда оказывают негативное влияние на организм человека.
Сорбат калия
Одним из самых популярных на сегодняшний день является консервант Е202 или Сорбат калия.
По сути - это вещество имеющее природное происхождение. Добывают его из косточек растений.
Еще в 1939 году немецким и американским ученым были открыты антимикробные свойства сорбиновой кислоты. Но только в 1945 был получен патент на использование этого вещества в качестве противогрибковой пищевой добавки.
Обработанные раствором сорбата калия продукты, хранятся дольше, благодаря угнетению плесневых грибков.
Выпускается консервант в виде гранул или порошка. Имеет белый цвет. Запах и выраженный вкус отсутствуют.
Сегодня на полках магазинов можно найти десятки и даже сотни продуктов, которые содержат сорбат калия:
консервированные мясные и рыбные изделия, фрукты, овощи;
выпечка;
ржаной хлеб;
сыр;
колбаса;
сухофрукты;
майонез;
джем;
шоколад;
замороженные полуфабрикаты.
Естественный вопрос, возникающий у пользователя: насколько вредным является вещество. Споры по поводу сорбата калия существуют и по сей день. Большая часть исследований подтвердило безопасность консерванта. Однако в связи с несколькими случаями острой аллергической реакции были выведены рекомендованные нормы использования.
Покупка сорбата калия
Имея собственное производство продуктов массового потребления, владельцы часто задаются вопросом о приобретении специальных консервантов. Сегодня купить сорбат калия можно не выходя из офиса. Найти его можно на сайте. Это международный центр торговли онлайн, позволяющий сделать ваши покупки и продажи более удобными и выгодными.
Все товары имеют сертификаты качества. Полное описание продукции и фирмы-производителя можно найти на страницах сайта.
Натуральные и синтетические консерванты
Основное назначение подобных веществ – это уничтожение бактерий. С давних времен наши бабушки используют в качестве консервантов такие продукты, как:
сахар;
соль;
уксус;
вино;
мед.
Все это натуральные вещества. Однако, на данный момент для крупного серийного производства используют синтезированные консерванты. Несмотря на свою природу происхождения, лабораторные вещества не всегда оказывают негативное влияние на организм человека.
Сорбат калия
Одним из самых популярных на сегодняшний день является консервант Е202 или Сорбат калия.
По сути - это вещество имеющее природное происхождение. Добывают его из косточек растений.
Еще в 1939 году немецким и американским ученым были открыты антимикробные свойства сорбиновой кислоты. Но только в 1945 был получен патент на использование этого вещества в качестве противогрибковой пищевой добавки.
Обработанные раствором сорбата калия продукты, хранятся дольше, благодаря угнетению плесневых грибков.
Выпускается консервант в виде гранул или порошка. Имеет белый цвет. Запах и выраженный вкус отсутствуют.
Сегодня на полках магазинов можно найти десятки и даже сотни продуктов, которые содержат сорбат калия:
консервированные мясные и рыбные изделия, фрукты, овощи;
выпечка;
ржаной хлеб;
сыр;
колбаса;
сухофрукты;
майонез;
джем;
шоколад;
замороженные полуфабрикаты.
Естественный вопрос, возникающий у пользователя: насколько вредным является вещество. Споры по поводу сорбата калия существуют и по сей день. Большая часть исследований подтвердило безопасность консерванта. Однако в связи с несколькими случаями острой аллергической реакции были выведены рекомендованные нормы использования.
Покупка сорбата калия
Имея собственное производство продуктов массового потребления, владельцы часто задаются вопросом о приобретении специальных консервантов. Сегодня купить сорбат калия можно не выходя из офиса. Найти его можно на сайте. Это международный центр торговли онлайн, позволяющий сделать ваши покупки и продажи более удобными и выгодными.
Все товары имеют сертификаты качества. Полное описание продукции и фирмы-производителя можно найти на страницах сайта.
