Что приготовить на Новый год?

До Нового года осталось 7 дней. Талисман 2010-го сбросит с трона Быка, и на целый год займет его место, став исполнителем человеческих желаний и радужных надежд. А задобрить властвующую особу можно новогодним столом. Не забудьте — как и к любому мужчине, путь к Тигру тоже лежит через желудок. И сегодня мы ответим на третий вопрос предновогодних страданий — Как составить меню, что бы тигр лапы облизал? Слово кулинару Екатерине Габовой. Оливье,шампанское, мандарины — ассоциируются с Новым годом и уже давно стали его главными атрибутами. Но стол разнообразить все же стоит — минимализм оставим для будней. Тем более, что встречать придется не абы кого, а важного зверя. А хозяин 2010 года — Тигр, любит все мясное, а значит — вегетарианству нет места! Блюд из мяса можно приготовить великое множество. Но на дворе не только новый год, но и кризис. Поэтому приветствуются варианты из разряда экономичных. Кстати, в московских ресторанах в новогоднюю ночь предложат и блюда из мяса тигра. Самое дешевое от 1500 долларов. Но в году наступающем от него дешевле будет отказаться — вряд ли тигру понравиться как Вы поедаете его собратьев. В орловских увеселительных заведениях меню попроще. А вот икра красная в эту новогоднюю ночь в почете. Символизирует любимый цвет тигра — красный. Стоит сие удовольствие в орловских магазинах от 180 рублей до 215 за баночку. Если говорить о спиртном, то на столе обязательно должны быть напитки янтарно красного или бордового цвета — хорошее вино или коньяк. Но, злоупотреблять этим в новом году нельзя, чтобы не получить сходство с давним врагом Тигра — Обезьяной. Вообще, стол должен ломиться от яств, угощения должны быть разнообразными,торт из печени,свинина жаренная с сыром,лазанья, жульен — Тигр непременно отметит ваше гостеприимство и отблагодарит: весь год вы не испытаете недостатка ни в чем. Потратиться на угощения конечно придется. Составим примерный список необходимого и посчитаем во что это выльется: за бутылку игристого орловчанам придется выложить от 70 рублей за штуку, гусь с яблоками,салат оливье ,разнообразные нарезки,торт,фрукты,конфеты и конечно же напитки — если ваш стол будет примерно таким же то ваш кошелек обеднеет на 2-3 тысячи рублей. И еще важно — сам стол и все вокруг должно быть украшено. Если расставить по квартире желтые свечи и зажечь их, то получится действительно тихая и спокойная обстановка — такую любит тигр.