Яблочный спас

Сегодня у православных христиан один из двенадцати главных праздников – Преображение Господне или Яблочный Спас. По традиции в этот день совершается освящение яблок и других плодов. Как орловчане отмечали Яблочный Спас — об этом далее. "Пахнет яблоком и медом по церквам твой кроткий Спас" — писал когда-то Сергей Есенин. Согласно Евангелию, Христос в этот день возвел трех учеников на гору Фавор и преобразился перед ними. А сам праздник отмечается православной церковью с 4 века, когда Св. Елена построила на горе Фавор храм в честь Преображения. Все православные церкви сегодня проводят праздничные литургии и освящение первых плодов нового урожая. Согласно церковному уставу, с яблочного спаса немного ослабляется строгость Успенского поста — теперь верующим разрешается пить вино, есть рыбу и, конечно, яблоки. ((Stand UP Главным товаром сегодняшнего дня на рынке непременно должны быть спелые наливные яблоки, ведь именно на яблочный спас спрос на товар особенно возрастает — но хорошо ли подготовились местные фруктово-овощные предприниматели к наплыву любителей яблок? Как выяснилось, продавцы сегодня подготовились как следует — тут вам и белый налив и другие сорта на выбор, но вот только спрос на эти самые яблочки в праздник возрос не сильно. Видимо, не так много орловчан соблюдали успенский пост и не ели яблок до 19 августа. А зря — существует поверье, что в этот день яблоки становятся волшебными. Откусив священный плод, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. Теперь можно смело готовить шарлотки, запеченые яблочки и множество других блюд, где яблоко — незаменимый ингредиент. И это уже не будет грехом для верующих орловчан. А сам успенский пост закончится уже совсем скоро — 27-го августа.