Отравления грибами

Начался сезон сбора грибов. Радость от встречи с маслятами, подберезовиками и другими любимыми грибами может быть полной, только если вы хорошо разбираетесь в этих дарах природы. В том, какой гриб можно есть, а какой нет — разбиралась наша съемочная группа. Грибной сезон набирает темпы, а вместе с ним возникает проблема отравления грибами. Универсального рецепта когда и куда ходить за грибами, не существует. Но, если вы неопытный грибник, возьмите с собой профессионала. По статистике, в разгар сезона только за один месяц в станцию «скорой помощи» обращаются от 10-ти до 15-ти человек. На сегодняшний день вы Орле зарегистрировано 2 случая отравления грибами. За весь прошлый сезон их было 22. Специалисты «Роспотребнадзора» в очередной раз не советуют покупать грибы у частных продавцов на рынке. По словам врачей, каждый год в области регистрируется несколько летальных случаев отравления ядовитыми грибами. Особенно опасной в нашей полосе считается бледная поганка, которую часто путают с шампиньоном. Первые симптомы отравления — головная боль, тошнота и рвота. Они проявляются через 6-12 часов после еды. Многие грибы имеют свойства накапливать в себе токсические вещества. Так, ранее съедобные свинухи теперь признаны опасными для здоровья. Начинающему же грибнику следует помнить, что опасные воспаления желудочно-кишечного тракта может повлечь за собой употребление в пищу переросших съедобных грибов. Каждый человек, отправляясь в лес за грибами, и тот, кто купит грибы на рынке или по автотрассе, должен помнить и следовать неукоснительно заповеди — не знаешь гриб, или сомневаешься — не бери его и не покупай!