Ресторан "Славутич"
15:41
10.12.2016
До Нового года осталось:
Дни
Часы
Минуты
Секунды
Дни
Часы
Минуты
Секунды
Сюжеты "Новости 24" ОЭ

Куличи на Пасху

11.04.2012 0 3735
Куличи на Пасху
Источник: ТРК-Истоки
Символом одного из главных православных праздников «Пасхи» несомненно является кулич. Обычно, их массовая выпечка осуществлялась немного позже. Но орловчане уже высказали свои пожелания в приобретении хозяина праздничного стола. И уже сегодня в Орле началось его изготовление. О секретах выпечки первых пасхальных куличей расскажем далее...
Традиция пасхального кулича, то есть особенного хлеба, который пекли только весной, существует практически у всех народов. В дохристианские времена он был посвящен, как правило, богу плодородия. Наши предки славяне пекли особый дрожжевой хлеб, который приносили в жертву земле, дабы она дала хороший урожай. Печь куличи на Пасху — дело очень важное.
кулич, куличи на пасху, приготовить кулич  кулич, куличи на пасху, приготовить кулич
 Здесь не только нужно вложить душу и все навыки в процесс изготовления, но и тщательно продумать его украшение. Интересно, что самый большой в мире пасхальный кулич весом более 2 тонн и высотой в 2,5 метра испекли в прошлом году в поселке Ялта Донецкой области. Для Орловских хлебопеков главное все же качество, а не размер. Интересные узоры в кондитерском цеху выполняют вручную. На этот раз на куличах красуется храм и веточка вербы. Продумана до мелочей и рецептура. В этом году не обошлось и без новинок. В приготовлении куличей используются только натуральные продукты без консервантов. Творожный кулич не исключение. Вот только сделан он по особому рецепту. Акцент делается на сметане и натуральном твороге, а изюм и цукаты лишь придадут особый неповторимый вкус. Узнать такого красавца орловчане смогут по мармеладу в центре кулича.
кулич, куличи на пасху, приготовить кулич
 Праздник церковный, а значит и начало массового производства куличей было освещено церковнослужителями. Уже с сегодняшнего дня праздничная продукция появится на прилавках орловских магазинов, куда и будет поступать вплоть до субботы. За это время пасхальные вкусности выпекут общей массой более 60 тонн. Даже торты и те с пасхальной тематикой. А некоторые куличи появятся и в праздничной упаковке, благодаря которой увеличится срок годности.
Не пропусти
Опрос
Орловская филармония может переехать в ДК ЖД. Как вы к этому относитесь?





Кафе Искра, г. Орел, ул. Посадская, 14
Легенды Ретро FM
450 лет городу орлу, знак 450 лет орлу

Реклама партнеров