Уникальное изобретение

Ученые давно доказали — кровеносные сосуды не будут ломкими, а на теле не появятся синяки, если в организме будет достаточно некоего вещества под названием рутин. Еще его называют витамин Р. О нем впервые заявил американский биохимик в 1936 году, выделив из кожуры лимона. Спустя 75 лет орловские ученые нашли способ как получить витамин из соломы. Об орловском ноу-хау Валерия Гавриловская. Лидия Нечаева о полезных свойствах рутина знала давно. Даже принимала его, но 20 лет назад он исчез из продажи. ((Интервью: Лидия Нечаева)) Действительно, в нашей стране рутин в чистом виде не производят уже более 20 лет — нет сырья. А потому покупают витамин в Китае, по цене сто долларов за кг. Теперь ситуация может измениться. Орловские ученые сделали практически сенсационное открытие. Вещество можно добывать из отходов производства гречихи, другими словами из соломы и цветков. Правда только два сорта этой крупы подходят для этого. Что бы дойти до мысли такой представителям аграрного университета понадобилось 10 лет. ((Интервью: Ирина Гнеушева, старший научный сотрудник Лаборатории биотехнологии и малекулярной экспертизы)) От изобретения такого двойная польза и для организма человека, и для окружающей среды. Сейчас гречишные отходы либо в землю закапывают, либо сжигают. Что не есть хорошо. Если этот уникальный способ приживется, не пропадет ни один грамм соломы. Из этого добра еще много чего можно получить. Например, биоэтанол, другими словами биотопливо, удобрения для комнатных растений, кормовые биологические добавки и корм для животных ((Нинель Павловская, заведующая кафедрой биотехнологии Лаборатории биотехнологии и малекулярной экспертизы)) За две недели орловские биотехнологи уже выделили 50 грамм чистого рутина из 2,5 кг соломы. Сейчас в аграрном университете готовят документацию на получение патента. Эти женщины точно знают, что добытый их силами дешевый рутин, станет очень дорогим для здоровья ((Интервью: Нинель Павловская, заведующая кафедрой биотехнологии Лаборатории биотехнологии и малекулярной экспертизы)) Раз рутин будут производить из цветов гречихи, ошибочно может возникнуть предположение, что чем больше гречневой крупы съешь, тем больше витамина Р попадет в организм. Но увы ((Интервью: Ирина Горькова, доцент кафедры биотехнологии ОГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук)) Кстати, количество рутина значительно снижается в организме тех, кто курит. Электронные сигареты не в счет. И еще один факт витамин Р и витамин С усиливают действие друг друга, поэтому медики рекомендуют их совместное употребление в пищу, тем более, что и в природе они зачастую содержатся в одних и тех же продуктах, в основном в цитрусовых.