Отдел ветеринарной санитарной экспертизы Референтного центра Россельхознадзора взял пробы маринованных полуфабрикатов из мяса птицы в нескольких торговых точках города. В пробе байтсов охлажденных выделены патогенные бактерии рода Сальмонелла. К сожалению, название торговой сети не называется.
В последние годы отмечают некоторые особенности сальмонеллеза людей: клиническое течение заболевания не ограничивается только желудочно-кишечной формой, а протекает весьма разнообразно. Возможен не только пищевой, но и контактно-бытовой путь передачи инфекции. В настоящее время описано свыше 2000 серовариантов сальмонелл, из них у человека выделено более 700. Заболеваемость людей сальмонеллезом продолжает оставаться высокой во всех странах мира.
В последние годы отмечают некоторые особенности сальмонеллеза людей: клиническое течение заболевания не ограничивается только желудочно-кишечной формой, а протекает весьма разнообразно. Возможен не только пищевой, но и контактно-бытовой путь передачи инфекции. В настоящее время описано свыше 2000 серовариантов сальмонелл, из них у человека выделено более 700. Заболеваемость людей сальмонеллезом продолжает оставаться высокой во всех странах мира.
