Роспотребнадзор в период с июня по октябрь этого года проверил 52 объекта, специализирующихся на обороте рыбы и рыбной продукции. Так, специалисты отобрали 96 проб продукции и выявили, что по содержанию фосфатов вся продукция была в норме.
А вот по содержанию так называемой глазури, попросту ― льда в рыбе и рыбной продукции, в 13 пробах из 68 выявлено превышение удельного веса льда по соотношению к массе пищевого продукта, в том числе в 7 пробах креветок, 6 пробах филе рыбы минтая, пангасиуса, телапии, окуня, судака.
В результате 68 виновных лиц понесли наказание в виде штрафов на общую сумму 155 тысяч рублей.
Специалистами было забраковано 42 партии рыбы и рыбной продукции объемом 199 кг из-за отсутствия документации, подтверждающей качество и безопасность, а также вследствие реализации продукции с истекшими сроками годности, с нарушением требований по маркировке.
А вот по содержанию так называемой глазури, попросту ― льда в рыбе и рыбной продукции, в 13 пробах из 68 выявлено превышение удельного веса льда по соотношению к массе пищевого продукта, в том числе в 7 пробах креветок, 6 пробах филе рыбы минтая, пангасиуса, телапии, окуня, судака.
В результате 68 виновных лиц понесли наказание в виде штрафов на общую сумму 155 тысяч рублей.
Специалистами было забраковано 42 партии рыбы и рыбной продукции объемом 199 кг из-за отсутствия документации, подтверждающей качество и безопасность, а также вследствие реализации продукции с истекшими сроками годности, с нарушением требований по маркировке.
