В июле специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели внеплановую проверку одного из сетевых гипермаркетов региональной столицы (название торговой сети не раскрывается). Инспекторов интересовало санитарное состояние производственных цехов, исправность холодильных камер, а также подлинность используемого сырья и сопроводительной документации.
В ходе ревизии были отобраны пробы продуктов непосредственно с торговых прилавков. Лабораторная экспертиза трех образцов сливочного масла показала наличие в их составе сорбиновой и бензойной кислот, а также растительных жиров. По заключению специалистов, продукция оказалась грубой фальсификацией. Установлено, что некачественный товар был произведен двумя предприятиями — из Курской и Московской областей.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, администрация магазина оперативно отреагировала на результаты проверки: контрафактный продукт был немедленно изъят из торгового оборота и возвращен поставщику.
Однако поддельным маслом претензии контролирующих органов не ограничились. В ходе осмотра складских помещений было выявлено нарушение правил хранения продукции. В холодильной камере, предназначенной исключительно для рыбопродукции, находился стеллаж с мясными полуфабрикатами собственного приготовления. Такое соседство создавало прямой риск перекрестного микробиологического загрязнения товаров. Руководство гипермаркета устранило это нарушение незамедлительно.
Что касается производителей суррогата, то декларации о соответствии на выпускаемую ими продукцию признаны недействительными. Информационные письма о зафиксированных нарушениях уже направлены надзорными органами в местную прокуратуру, Федеральную антимонопольную службу (ФАС) и Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер реагирования. В отношении недобросовестных заводов может быть инициирована процедура отзыва всей партии товара из магазинов других регионов России. Кроме того, эксперты напоминают потребителям, что настоящее сливочное масло согласно ГОСТу должно производиться исключительно из пастеризованных сливок без добавления заменителей молочного жира.
В ходе ревизии были отобраны пробы продуктов непосредственно с торговых прилавков. Лабораторная экспертиза трех образцов сливочного масла показала наличие в их составе сорбиновой и бензойной кислот, а также растительных жиров. По заключению специалистов, продукция оказалась грубой фальсификацией. Установлено, что некачественный товар был произведен двумя предприятиями — из Курской и Московской областей.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, администрация магазина оперативно отреагировала на результаты проверки: контрафактный продукт был немедленно изъят из торгового оборота и возвращен поставщику.
Однако поддельным маслом претензии контролирующих органов не ограничились. В ходе осмотра складских помещений было выявлено нарушение правил хранения продукции. В холодильной камере, предназначенной исключительно для рыбопродукции, находился стеллаж с мясными полуфабрикатами собственного приготовления. Такое соседство создавало прямой риск перекрестного микробиологического загрязнения товаров. Руководство гипермаркета устранило это нарушение незамедлительно.
Что касается производителей суррогата, то декларации о соответствии на выпускаемую ими продукцию признаны недействительными. Информационные письма о зафиксированных нарушениях уже направлены надзорными органами в местную прокуратуру, Федеральную антимонопольную службу (ФАС) и Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер реагирования. В отношении недобросовестных заводов может быть инициирована процедура отзыва всей партии товара из магазинов других регионов России. Кроме того, эксперты напоминают потребителям, что настоящее сливочное масло согласно ГОСТу должно производиться исключительно из пастеризованных сливок без добавления заменителей молочного жира.
