26 февраля сотрудники отдела развития торговой деятельности и общественного питания Департамента промышленности и торговли Орловской области, совместно с ведущими рестораторами и преподавателями Кафедры пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела РАНХиГС, объединились для важной задачи – разработки рецептуры регионального гастрономического бренда "Орловская котелка"! Об этом сообщили в пресс-службе регионального департамента промышленности.
Встреча, прошедшая сегодня, была посвящена обсуждению возможных ингредиентов, способов приготовления и уникальных особенностей, которые позволят сделать "Орловскую котелку" настоящей визитной карточкой региональной кухни.
