В Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям (фото их) поступило обращение жительницы г. Орла, содержащее сведения об отсутствии сертификатов на мясную продукцию в торговой точке «Орловская шаурма» в Орле.
В отношении владельца торговой точки (ИП Майоровой Л. В.) были проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: выездное обследование и наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности).
В торговой точке «Орловская шаурма» готовят популярный сейчас набор: шаурму, бургеры, сосиски в теске, пиццу, беляши, чебуреки, самсу.
Однако, анализ информации от системы «Меркурий» показал, что сырье для приготовления указанных блюд (говядина, сыр, колбасные изделия, котлеты, фарш) закупается без ветеринарных сопроводительных документов, то есть без подтверждения его безопасности и прослеживаемости.
Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями и вспышками инфекционных заболеваний.
По результатам мероприятий ИП Майоровой Л. В. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации.
В отношении владельца торговой точки (ИП Майоровой Л. В.) были проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: выездное обследование и наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности).
В торговой точке «Орловская шаурма» готовят популярный сейчас набор: шаурму, бургеры, сосиски в теске, пиццу, беляши, чебуреки, самсу.
Однако, анализ информации от системы «Меркурий» показал, что сырье для приготовления указанных блюд (говядина, сыр, колбасные изделия, котлеты, фарш) закупается без ветеринарных сопроводительных документов, то есть без подтверждения его безопасности и прослеживаемости.
Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями и вспышками инфекционных заболеваний.
По результатам мероприятий ИП Майоровой Л. В. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации.
