Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям привлекло к административной ответственности индивидуального предпринимателя Багдасарян Женю Татуловну, владеющую кафе «Долма» на Московском шоссе в Орле. Основанием для мер реагирования стали материалы проверки Прокуратуры Северного района города, проведённой по информации Россельхознадзора о нарушениях прослеживаемости продукции в точках общественного питания.
В ходе контрольных мероприятий выяснилось, что в меню кафе «Долма», размещённом на сервисе доставки «Яндекс.Еда», представлены блюда из сырья животного происхождения — говядины, свинины, курицы, рыбной продукции, — на которое отсутствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) в федеральной государственной информационной системе «Меркурий». В частности, нарушения касались таких позиций, как «люля‑кебаб из курицы», «шашлык из куриной грудки», «свиная шея», «креветки по‑луизиански», «долма» и ряда других блюд.
Помимо отсутствия эВСД, было установлено, что индивидуальный предприниматель не зарегистрирована в информационной системе «Цербер», предназначенной для учёта хозяйствующих субъектов и подконтрольных объектов. Это дополнительно свидетельствует о том, что закупка и использование сырья осуществлялись вне рамок государственного ветеринарного контроля. Отсутствие надлежащих документов означает, что безопасность сырья не подтверждена, а цепочка прослеживаемости нарушена — потребитель не может быть уверен в происхождении и качестве используемых продуктов.
По итогам рассмотрения материалов проверки 8 июня 2026 года Управление Россельхознадзора вынесло постановление о привлечении ИП Багдасарян Ж. Т. к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ.
В Россельхознадзоре подчёркивают, что соблюдение ветеринарного законодательства — обязательное условие для всех участников оборота продукции животного происхождения. Ведомство напоминает хозяйствующим субъектам о необходимости регистрации в профильных информационных системах, а также об обязательном оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» при любом обороте подконтрольной продукции — это ключевой инструмент обеспечения безопасности продуктов питания и защиты прав потребителей.
В ходе контрольных мероприятий выяснилось, что в меню кафе «Долма», размещённом на сервисе доставки «Яндекс.Еда», представлены блюда из сырья животного происхождения — говядины, свинины, курицы, рыбной продукции, — на которое отсутствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) в федеральной государственной информационной системе «Меркурий». В частности, нарушения касались таких позиций, как «люля‑кебаб из курицы», «шашлык из куриной грудки», «свиная шея», «креветки по‑луизиански», «долма» и ряда других блюд.
Помимо отсутствия эВСД, было установлено, что индивидуальный предприниматель не зарегистрирована в информационной системе «Цербер», предназначенной для учёта хозяйствующих субъектов и подконтрольных объектов. Это дополнительно свидетельствует о том, что закупка и использование сырья осуществлялись вне рамок государственного ветеринарного контроля. Отсутствие надлежащих документов означает, что безопасность сырья не подтверждена, а цепочка прослеживаемости нарушена — потребитель не может быть уверен в происхождении и качестве используемых продуктов.
По итогам рассмотрения материалов проверки 8 июня 2026 года Управление Россельхознадзора вынесло постановление о привлечении ИП Багдасарян Ж. Т. к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ.
В Россельхознадзоре подчёркивают, что соблюдение ветеринарного законодательства — обязательное условие для всех участников оборота продукции животного происхождения. Ведомство напоминает хозяйствующим субъектам о необходимости регистрации в профильных информационных системах, а также об обязательном оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» при любом обороте подконтрольной продукции — это ключевой инструмент обеспечения безопасности продуктов питания и защиты прав потребителей.
