Проведена проверка ИП, который занимается реализацией мяса на Центральном рынке г. Орла, на соблюдение ветеринарного законодательства при хранении и реализации продукции животного происхождения. В результате проверки обнаружена продукция, не имеющая маркировок производителя, что исключает возможность определения сроков хранения товара, достоверности результатов ветеринарно-санитарной экспертизы.
Данная продукция была отправлена на экспертизу, которая показала, что в охлажденной свинине на кости неизвестного происхождения обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и мезофильно-анаэробных микроорганизмов, что говорит о бактериальной обсеменённости продукции, а также бактерии группы кишечной палочки (колиформы).
ИП привлечен к административной ответственности в виде штрафа, выдано предписание на устранение нарушений.
Данная продукция была отправлена на экспертизу, которая показала, что в охлажденной свинине на кости неизвестного происхождения обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и мезофильно-анаэробных микроорганизмов, что говорит о бактериальной обсеменённости продукции, а также бактерии группы кишечной палочки (колиформы).
ИП привлечен к административной ответственности в виде штрафа, выдано предписание на устранение нарушений.
