В реконструкцию старого здания молочного комбината, ранее принадлежавшего Danone, вложил средства инвестор, который входит в екатеринбургскую группу компаний.
Старт производства откладывают уже не первый раз. Изначально его планировалось запустить осенью прошлого года, затем в марте 2019-го. Руководитель предприятия объясняет перенос сроков тем, что нужно дополнительное время на перестройку производства, ведь это сопоставимо с вводом в эксплуатацию нового объекта.
На готовящемся к открытию заводе будут цеха по производству полутвердых и рассольных сыров, нарезке и упаковке продукции, творожный цех, а также цеха сгущения и сушки сыворотки. Продукцию планируют продавать под брендом «Орловские сыры» как в России, так и в СНГ.
Предполагается, что при запуске производства на предприятии будут работать 150-200 человек. К 2020 году объем переработки молока должен достичь 500 тонн в сутки, а штат работников планируется увеличить до 300 человек.