Старое здание молокозавода полностью реконструировали. Объем инвестиций в модернизацию производства превысил 1,5 млрд рублей. На комбинате открыты цеха по производству полутвердых сыров, масла, по сгущению сыворотки методом нанофильтрации и по нарезке и упаковке сыров.
На первом этапе (он уже запущен) планируется переработка до 350 тонн молока в сутки, на втором — увеличат производственные мощности до 500 тонн.
Производители намереваются использовать молоко ближайших фермерских хозяйств. Власти обещают, что в ближайшее время продукция под торговой маркой «Орловские сыры» поступит на прилавки. Ее смогут приобрести не только жители нашего региона, но и покупатели по всей территории России и в странах СНГ.
Стоит отметить, что запуск производства на территории бывшего завода Danone неоднократно откладывался. Изначально комбинат планировалось открыть осенью прошлого года, затем в марте 2019-го. Производство Danone в Орле было приостановлено из-за низкой рентабельности и нехватки качественного сырья.
Фото пресс-службы облправительства.