Однако теперь упор будут делать не на сырьевую основу сельхозразвития, а на перерабатывающую. Поэтому в ближайшее время, по словам Андрея Клычкова, в Орловской области начнут производить сыры. Такие планы намечены на второй квартал 2019 года. Для этого нужно сырье, и уже сейчас местные производители обсуждают вопросы реализации молока в нашем регионе, а не его отправку в другие регионы.