В Орловской области зафиксировано уже девять случаев отравления грибами. Такую статистику с начала сезона активного сбора грибов приводит региональное управление Роспотребнадзора.
В большинстве случаев орловчане употребляли в пищу неизвестные грибы, толкачики, поплавушки, синеножки, которые относятся к условно съедобным и внешне похожи на ядовитые. Еще одной из причин отравления была недостаточная термическая обработка собранного урожая.
Для профилактики отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям о необходимости соблюдать основные правила:
– собирайте только те грибы, которые съедобны;
– не собирайте грибы в черте населенных пунктов, вдоль дорог, где они накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу;
– не покупайте грибы в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих;
– во время сбора не пробуйте грибы, их можно есть только после термической обработки;
– собранные грибы должны быть в тот же день рассортированы по отдельным видам и тщательно просмотрены. Все сомнительные грибы нужно выбросить;
– блюда из грибов рекомендуются в пищу только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
В большинстве случаев орловчане употребляли в пищу неизвестные грибы, толкачики, поплавушки, синеножки, которые относятся к условно съедобным и внешне похожи на ядовитые. Еще одной из причин отравления была недостаточная термическая обработка собранного урожая.
Для профилактики отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям о необходимости соблюдать основные правила:
– собирайте только те грибы, которые съедобны;
– не собирайте грибы в черте населенных пунктов, вдоль дорог, где они накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу;
– не покупайте грибы в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих;
– во время сбора не пробуйте грибы, их можно есть только после термической обработки;
– собранные грибы должны быть в тот же день рассортированы по отдельным видам и тщательно просмотрены. Все сомнительные грибы нужно выбросить;
– блюда из грибов рекомендуются в пищу только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
