Управлением Роспотребнадзора по Орловской области в 2025 году в целях контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, продаваемой на территории области, исследовано 11,8 тыс. проб пищевых продуктов на содержание загрязнителей химической природы, а также по микробиологическим, радиологическим показателям, содержанию антибиотиков и генно-модифицированных организмов, показателям идентификации.
По результатам лабораторных исследований удельный вес проб пищевой продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей микробиологической природы, составил 2,7%, (2024 г. -2,4%). Отмечается рост по сравнению с предыдущим годом удельного веса проб кулинарных изделий, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям, с 4,1% до 4,6%.
По результатам лабораторных исследований проб, изготовленных в предприятиях общественного питания (шаурма, салаты), не соответствующих обязательным требованиям по микробиологическим показателям, обращениям граждан согласованы с органами прокуратуры проведение внеплановых проверок в отношении 19 хозяйствующих субъектов, сообщает ведомство.
По результатам проверок на 11 объектах установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые могли повлечь причинение вреда жизни и здоровью, деятельность которых была приостановлена решениями судов.
По химическим загрязнителям доля пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативных документов, сохраняется на уровне 0,1-0,2%.
Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 2,2% (2023 г. – 2,5%).
Отмечается снижение удельного веса проб молочной продукции, не соответствующих требованиям по физико-химическим показателям, с 2,6% до 2,2%.
Продуктов, загрязненных радиацией не обнаружили.
Что касается ГМО, то в 2025 году исследовано 196 проб пищевых продуктов, генетически модифицированные организмы в пищевых продуктах не обнаружены.
В отношении виновных лиц составлено 342 протокола об административных правонарушениях, вынесено 231 постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 3,3 млн. рублей.
Снято с реализации 1,1 тонны продукции, находившейся в обороте с нарушением обязательных требований к срокам годности, с отсутствием документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, с нарушением прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации.
Среди забракованной продукции наибольший удельный вес в структуре проходится на плодоовощную продукцию, консервы, молочную продукцию.
По результатам лабораторных исследований удельный вес проб пищевой продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей микробиологической природы, составил 2,7%, (2024 г. -2,4%). Отмечается рост по сравнению с предыдущим годом удельного веса проб кулинарных изделий, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям, с 4,1% до 4,6%.
По результатам лабораторных исследований проб, изготовленных в предприятиях общественного питания (шаурма, салаты), не соответствующих обязательным требованиям по микробиологическим показателям, обращениям граждан согласованы с органами прокуратуры проведение внеплановых проверок в отношении 19 хозяйствующих субъектов, сообщает ведомство.
По результатам проверок на 11 объектах установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые могли повлечь причинение вреда жизни и здоровью, деятельность которых была приостановлена решениями судов.
По химическим загрязнителям доля пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативных документов, сохраняется на уровне 0,1-0,2%.
Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил 2,2% (2023 г. – 2,5%).
Отмечается снижение удельного веса проб молочной продукции, не соответствующих требованиям по физико-химическим показателям, с 2,6% до 2,2%.
Продуктов, загрязненных радиацией не обнаружили.
Что касается ГМО, то в 2025 году исследовано 196 проб пищевых продуктов, генетически модифицированные организмы в пищевых продуктах не обнаружены.
В отношении виновных лиц составлено 342 протокола об административных правонарушениях, вынесено 231 постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 3,3 млн. рублей.
Снято с реализации 1,1 тонны продукции, находившейся в обороте с нарушением обязательных требований к срокам годности, с отсутствием документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, с нарушением прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации.
Среди забракованной продукции наибольший удельный вес в структуре проходится на плодоовощную продукцию, консервы, молочную продукцию.
