Сказочная фабрика Вилли Вонка была настолько велика, что обойти все цеха за один раз не представлялось возможным. В реальной жизни, конечно, не все так красочно и ярко, как в кино. В Орле тоже есть своя шоколадная фабрика, производящая конфеты, мармелад, суфле.
Антонина Грачева вот уже почти 19 лет предпочитает "сладкую работу". Женщина признается, что работу варщицы ни за что не променяет. За свою смену она варит сиропы и помогает укладывать уже готовую продукцию в коробки.
8- ми часовая смена почти закончена. А вот в таких варочных котлах делают сиропы при температуре 105-118 градусов и взбивают белки. А здесь девушки трудятся над производством мармелада. Специальная машина сначала формирует конфету. И только, когда форма немного затвердеет, ее обсыпают сахаром. Но такой мармелад к употреблению еще не готов. Впереди обязательная процедура: сушка мармелада в специальной машине не меньше 8 часов. До того, как все эти сладости поступят в магазины, каждую партию тестирует технолог. Анна Турникова каждый день следит за качеством орловских конфет. Работником пищевой промышленности можно назвать не только кондитеров, хлебопеков и мясников, но и практически каждого человека. Ведь одни просто любят готовить и не забывают о традиционных блюдах на своем столе, а другие непрочь и поэкспериментировать.
Антонина Грачева вот уже почти 19 лет предпочитает "сладкую работу". Женщина признается, что работу варщицы ни за что не променяет. За свою смену она варит сиропы и помогает укладывать уже готовую продукцию в коробки.
8- ми часовая смена почти закончена. А вот в таких варочных котлах делают сиропы при температуре 105-118 градусов и взбивают белки. А здесь девушки трудятся над производством мармелада. Специальная машина сначала формирует конфету. И только, когда форма немного затвердеет, ее обсыпают сахаром. Но такой мармелад к употреблению еще не готов. Впереди обязательная процедура: сушка мармелада в специальной машине не меньше 8 часов. До того, как все эти сладости поступят в магазины, каждую партию тестирует технолог. Анна Турникова каждый день следит за качеством орловских конфет. Работником пищевой промышленности можно назвать не только кондитеров, хлебопеков и мясников, но и практически каждого человека. Ведь одни просто любят готовить и не забывают о традиционных блюдах на своем столе, а другие непрочь и поэкспериментировать. 
