Поздравления ТРК Истоки с ДР - двадцать два года в эфире!
01:58
20.04.2018
Происшествия

Орловские шаурма и пирожки могли привести к распространению инфекций

25.11.2013 0 1495
Орловские шаурма и пирожки могли привести к распространению инфекций
Источник: ТРК-Истоки
Сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора после обращения жителя провели внеплановую проверку в отношении индивидуального предпринимателя Ильясовой И.Ш. в предприятии общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы и пирожков по адресу: г. Орел, ул. Автовокзальная, д.1. Установлено, что изготовление кулинарных изделий осуществлялось с грубыми нарушениями санитарно-эпидемиологических требований, которые могли привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, сообщает ведомство. В помещении отсутствовали ванны для мытья овощей, инвентаря, нет канализации. Отделка стен помещения, в котором изготавливались кулинарные изделия, не позволяла проводить уборку влажным способом и дезинфекцию. Начальство регулярно "забывали" проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов и готовых блюд. По результатам лабораторных исследований в смывах с производственного инвентаря, весов, разделочного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Пробы шаурмы и нарезки для шаурмы из свежих овощей не соответствовали требованиям Технического регламента по микробиологическим показателям.
В отношении предпринимателя составлены протоколы об административных правонарушениях. Решением Заводского районного суда деятельность предприятия приостановлена на срок 90 суток.
Резонансные новости
Loading...
Не пропусти
Опрос
Как вы оцениваете фирменный стиль, предложенный Юрием Грымовым?





450 лет Орел,

Реклама партнеров