Поздравления ТРК Истоки с ДР - двадцать два года в эфире!
08:56
25.06.2018
Происшествия

Орловские шаурма и пирожки могли привести к распространению инфекций

25.11.2013 0 1506
Орловские шаурма и пирожки могли привести к распространению инфекций
Источник: ТРК-Истоки
Сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора после обращения жителя провели внеплановую проверку в отношении индивидуального предпринимателя Ильясовой И.Ш. в предприятии общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы и пирожков по адресу: г. Орел, ул. Автовокзальная, д.1. Установлено, что изготовление кулинарных изделий осуществлялось с грубыми нарушениями санитарно-эпидемиологических требований, которые могли привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, сообщает ведомство. В помещении отсутствовали ванны для мытья овощей, инвентаря, нет канализации. Отделка стен помещения, в котором изготавливались кулинарные изделия, не позволяла проводить уборку влажным способом и дезинфекцию. Начальство регулярно "забывали" проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов и готовых блюд. По результатам лабораторных исследований в смывах с производственного инвентаря, весов, разделочного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Пробы шаурмы и нарезки для шаурмы из свежих овощей не соответствовали требованиям Технического регламента по микробиологическим показателям.
В отношении предпринимателя составлены протоколы об административных правонарушениях. Решением Заводского районного суда деятельность предприятия приостановлена на срок 90 суток.
Резонансные новости
Loading...
Не пропусти
Опрос
Как вы оцениваете работу маршруток в Орле? Участвуйте в опросе и сообщайте о нарушениях на news@trk-istoki.ru с указанием даты и номера маршрутки! Ждем от вас фото и видео!







Реклама партнеров