В Орле предпринимателя обязали обеспечить производственный контроль в колбасном цехе, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.
Сотрудники ведомства в июне этого года провели внеплановую проверку в отношении индивидуального предпринимателя Светланы Лысенко, которая занимается производством готовой мясной продукции (колбасные изделия) в Орле.
В ходе проверки установили, что на предприятии отсутствует производственный контроль, а именно не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, обеспечивающие выпуск безопасной продукции.
В связи с этим ИП оштрафовали на 20 тысяч рублей. Также выдали предписание об устранении нарушения.
