За прошлый год специалисты регионального управления Роспотребнадзора провели 844 проверки в организациях, работающих с детьми и подростками.
По информации ведомства, в области на 100 % обеспечены горячим питанием воспитанники детсадов. Двухразовое питание получают 47,3 % школьников и 56 % обучающихся учреждений среднего профессионального образования.
В ходе проверок эксперты выявили ряд нарушений. Например, не соответствовала требованиям кулинарная обработка пищи, не соблюдались правила мытья посуды. Кроме того, были нарушения при проведении текущих уборок, использовании разделочного инвентаря и ведении документации. Из 1856 готовых блюд 0,4 % не отвечали гигиеническим нормативам.
За выявленные нарушения санитарного законодательства составлен 1041 протокол. Виновных оштрафовали на более чем 3 млн рублей.
По информации ведомства, в области на 100 % обеспечены горячим питанием воспитанники детсадов. Двухразовое питание получают 47,3 % школьников и 56 % обучающихся учреждений среднего профессионального образования.
В ходе проверок эксперты выявили ряд нарушений. Например, не соответствовала требованиям кулинарная обработка пищи, не соблюдались правила мытья посуды. Кроме того, были нарушения при проведении текущих уборок, использовании разделочного инвентаря и ведении документации. Из 1856 готовых блюд 0,4 % не отвечали гигиеническим нормативам.
За выявленные нарушения санитарного законодательства составлен 1041 протокол. Виновных оштрафовали на более чем 3 млн рублей.
