Как сообщается на официальном сайте Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, с вступлением в силу технических регламентов "О безопасности мяса и мясной продукции" и "О безопасности молока и молочных продуктов" в мае 2014 года изменятся требования к процессам производства этих продуктов. И по новым требованиям, забой скота для продажи с личных подсобных хозяйств должен будет осуществляться только на специальных площадках профессиональными бойцами.
Как пояснил заместитель руководителя территориального управления Россельхознадзора Лев Лейзеров: "После вступления в силу технического регламента, специалисты ветеринарных служб не вправе клеймить мясо и выдавать сопроводительные документы для реализации продукции, полученной в результате убоя".
Поэтому, в каждом районе области должны быть организованы убойные цеха и площадки. Но на данный момент на Орловщине насчитывается всего 17 убойных пунктов, причем только единицы из них ориентированы на работу с физическими лицами.
Как пояснил заместитель руководителя территориального управления Россельхознадзора Лев Лейзеров: "После вступления в силу технического регламента, специалисты ветеринарных служб не вправе клеймить мясо и выдавать сопроводительные документы для реализации продукции, полученной в результате убоя".
Поэтому, в каждом районе области должны быть организованы убойные цеха и площадки. Но на данный момент на Орловщине насчитывается всего 17 убойных пунктов, причем только единицы из них ориентированы на работу с физическими лицами.
