Меньше положенного каши не кладут и супа не наливают. Роспотребнадзор продолжает следить за качеством обедах в школах области.
В 2015-2016 учебном году охват горячим питанием обучающихся составил 100%. Провели 115 проверок. Нарушения в части объемов порций готовых блюд, необоснованной замены блюд при проведении проверок не установлены.
Было исследовано 357 проб готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические исследования, 651 проба на санитарно-химические показатели. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 1,4%, санитарно-химическим показателям 0,6%. За организацию питания и поставку продуктов в данные учреждения было составлено 133 протокола, наложено штрафов на общую сумму 246 тыс.рублей.
В 2015-2016 учебном году охват горячим питанием обучающихся составил 100%. Провели 115 проверок. Нарушения в части объемов порций готовых блюд, необоснованной замены блюд при проведении проверок не установлены.
Было исследовано 357 проб готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические исследования, 651 проба на санитарно-химические показатели. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 1,4%, санитарно-химическим показателям 0,6%. За организацию питания и поставку продуктов в данные учреждения было составлено 133 протокола, наложено штрафов на общую сумму 246 тыс.рублей.
