На рынке в Ливнах из-за антисанитарии закрыли мясной павильон.
В апреле специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели внеплановую выездную проверку на торговом предприятии «Ливенское». Эксперты выявили ряд серьезных нарушений.
В ходе проверки выяснилось, что на предприятии не дезинфицируют помещения, где продают мясо. В мясном павильоне царит антисанитария: через открытые окна проникают птицы и насекомые, пни для разруба мяса не посыпаны солью, на крюках для мяса висит рабочая одежда, остатки непроданной продукции хранят с нарушением температурного режима — в ящиках на торговых прилавках.
Кроме того, специалисты выявили кишечную палочку, отобрав смывы с технологического оборудования мясного павильона. Как сообщает Россельхознадзор, торговое предприятие «Ливенское» не гарантирует безопасность продаваемой мясной продукции. Более того, не исключается возможность распространения пищевых инфекций.
В отношении предприятия составлен протокол об административном правонарушении. Материалы переданы в Ливенский райсуд, который приостановил работу мясного павильона на три месяца до проведения дезинфекции и получения отрицательных результатов на бактериальную обсемененность.
В апреле специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели внеплановую выездную проверку на торговом предприятии «Ливенское». Эксперты выявили ряд серьезных нарушений.
В ходе проверки выяснилось, что на предприятии не дезинфицируют помещения, где продают мясо. В мясном павильоне царит антисанитария: через открытые окна проникают птицы и насекомые, пни для разруба мяса не посыпаны солью, на крюках для мяса висит рабочая одежда, остатки непроданной продукции хранят с нарушением температурного режима — в ящиках на торговых прилавках.
Кроме того, специалисты выявили кишечную палочку, отобрав смывы с технологического оборудования мясного павильона. Как сообщает Россельхознадзор, торговое предприятие «Ливенское» не гарантирует безопасность продаваемой мясной продукции. Более того, не исключается возможность распространения пищевых инфекций.
В отношении предприятия составлен протокол об административном правонарушении. Материалы переданы в Ливенский райсуд, который приостановил работу мясного павильона на три месяца до проведения дезинфекции и получения отрицательных результатов на бактериальную обсемененность.
