Потребление соли:плюсы и минусы

Хотя сокращение потребления соли действительно понижает кровяное давление, новое исследование, где сравнивались диеты с высоким содержанием натрия и с низким, показало, что меньшее потребление соли идет вместе с существенными увеличением уровня холестерина, триглицеридов, фермента ренин, адреналина (который может затронуть кровяное давление и сердечный ритм). Поэтому однозначно говорить о пользе сокращения соли в рационе нельзя, следует учитывать индивидуальную предрасположенность и среднесуточное потребление, которое составляет 1500 мг в день на человека.