Стейк из пробирки

Профессору Марку Посту дали 300 000, чтобы сделать гамбургер через один год. В качестве главы отдела сосудистой физиологии в университете Маастрихта в Нидерландах он находится в авангарде новой волны исследования, чтобы создать способ произвести мясо, при этом исключив потребность в животноводстве в целом. Вместо того, чтобы получить мясо от животных, выращенных на пастбищах, он хочет вырастить стейки в условиях лаборатории, непосредственно от стволовых клеток мускула. В случае успеха технология преобразует способ, производства питания. "Мы хотим изменить процесс производства мяса от сельского хозяйства до фабричного процесса," объяснил он. Профессор Пост не является первым мечтателем создания мяса, не убивая животных, при помощи использования стволовых клеток.