Бактерии кишечной палочки обнаружены в мясной продукции

Бактерии кишечной палочки обнаружены в мясной продукции, которой торговали предприниматели на щепном рынке города, — сообщает сайт ИнфоОрел. В ходе внеплановой проверки специалисты Россельхознадзора составили 4 административных дела, а продукция без ветеринарных сопроводительных документов была снята с производства. Как отметила Елена Мальцева — зам. начальника отдела госветнадзора, — у одного из предпринимателей был обнаружен свино-говяжий фарш неизвестного происхождения, в холодильной камере другого найдено замороженное мясо на кости, а также буженина запеченная с отсутствием клейма и ветеринарных сопроводительных документов.