Осторожно грибы!

Универсального рецепта, когда и куда ходить за грибами не существует. Если вы неопытный грибник, возьмите с собой человека, который уже бывал, собирал, знает и умеет различать один гриб от другого! Важно не только найти грибы, но и потом ими не отравиться. Если вы покупаете их на улице, вряд ли кто-то даст гарантию вашего будущего нормального самочувствия. Если, к примеру, мухомор вы ни с чем не спутаете, то существует ряд вредных грибов, которые можно перепутать со съедобными. Многие имеют свойства накапливать и концентрировать в себе токсические вещества. Поэтому не советуют собирать грибы у дорог, так как они впитывают все вредные вещества выхлопных газов. Когда-то съедобные свинухи теперь признаны несъедобными и опасны для здоровья. Болезненные и опасные воспаления желудочно-кишечного тракта может повлечь за собой употребление в пищу переросших полуразложившихся грибов самых безобидных съедобных видов. Сыроежки, зонтики, свинушки, ложные белые — вот условно-съедобные грибы, которые можно найти в лесах Орловщины. В еду же пригодны белые, подосиновики, подберёзовики, опята. В случае отравления ни в коем случае не стоит заниматься самолечением, необходимо срочно обратиться за профессиональной помощью. Симптомы отравления проявляются через 5-7 часов. Неприятные ощущения в области живота, урчание кишечника, а затем боли в этой области, бледность и ладони покрытые испариной. При появлении этих признаков врачи рекомендуют промыть желудок. За истёкший период начавшегося грибного сезона в области зафиксировано 6 случаев отравления с 8-ью пострадавшими. Пять из них отравились консервированными грибами с неправильной техникой хранения. К счастью, ни один из эпизодов не закончился летальным исходом. Все отравившиеся отпущены домой. Самое главное, будучи в лесу, не забывайте золотого правила грибника, которое гласит: не знаешь гриба — не бери! Неизвестный тебе гриб — не твой гриб! Во, гриб! Не, не знаю, лучше не рисковать.